Добрый день.
Лучше отталкиваться от конкретных задач. Но в целом, для стандартного использования (видеосвязь, документы, серфинг в интернете) следует сделать упор на производительный процессор и хорошую камеру. Если родители уже пожилые, то лучше пожертвовать автономностью и взять диагональ побольше.
На мой взгляд, при выборе ноутбука для родителей, основное внимание стоит обратить ни на мощность и производительность, а на его функциональность. Необходимо чтобы был достаточно большой дисплей, чтобы он был не тяжелый, чтобы хорошо держал батарею. Главное, чтобы на нём сразу была установлена система, потому что некоторые производители продают ноутбуки без установленной ос.