Мне кажется, для наглядности и упрощения процесса анализа информации.
Крепят все имеющиеся данные, которые удалось собрать, ну и нити обозначают связи между одним и другим.
Кстати, боюсь обнаружить невежество - но в каких именно детективах так делали? Я видела подобное только в сериалах про ЦРУ и ФБР.