1) Ваш оператор мобильной связи может всё.
2) Ваш интернет провайдер может всё.
3) Программа-шпион, возможно тоже что-то может
Если провайдер предоставляет такую функцию, то да. (например слежка за телефоном ребёнка и так далее). Если муж платит за ваш телефон, то на сайте провайдера можно заказать распечатку звонков за месяц (за деньги), возможно, можно заказать и распечатку СМС сообщений.
В остальном, практически нет.
Добрый день, да с помощью специального ПО можно прослушивать и звонки и смс. А еще проще можно отслеживать просто статистику звонков и смс, надо просто зайти в личный кабинет провайдера