В принципе тут первый ответ:
https://thequestion.ru/questions/31078/pochemu-u-temperatury-est-minimalnyi-predel-i-net-maksimalnogo
Но есть ещё и тут:
https://thequestion.ru/questions/234717/pochemu-samaya-nizkaya-temperatura-273-c-a-samaya-vysokaya-neskolko-desyatkov-millionov-pochemu-takaya-ogromnaya-propast