Здесь два варианта. У него действительно срочные дела или он к вам относится не серьезно. Если эти отговорки повторяются достаточно часто, то вы для него либо запросной аэропорт, либо временное пристанище. В током случае надо бежать от него, он тратит ваше время.
Ну понимать что у него появились дела. А что не так? Днём ты думаешь что вечер свободный. А потом могут позвонить по работе, родственники, друзья, и куча всего другого и человек предупреждает об этом. Или лучше бы чтоб он не пришел на встречу и вы б стояли и ждали его? Если вы в близких отношениях, спросите, что у него произошло, что он отменил с вами встречу.
Это и значит, что у него появились срочные дела. Другое дело, если подобные отмазки будут несколько раз в неделю.
Все мы люди и у каждого из нас возникают непредвиденные дела - это жизнь.