Галактики - это самогравитирующие системы, т.е. вращаются сами вокруг собственного центра масс. И хотя плотность звёзд к центру повышается, а в самом центре - чёрная дыра а миллионы солнечных масс, это все равно доли процента от всей галактики. Те гравитационное влияние ядра мало. В этом коренное отличие от Солнечной системы, где основная масса как раз в центре, в Солнце. Но и здесь, все равно вращение вокруг центра масс, сдвинутого от солнечногл ядра