Есть ли шанс найти работу в Европе/США/Канаде с российским дипломом юриста?

Нет, нужно начинать всё с нуля.

• В США, Канаде и Великобритании, Ирландии и Кипре прецедентное право
• В Европе, за исключением Великобритании, Ирландии и Кипра - континентальное право
• В России - телефонное право
  Из-за различия систем нужно будет начинать с нуля, со школьной скамьи.