Гематоген, само название которого должно уже наводить на определённые мысли, — это классический препарат железа (ну, железом дело не ограничивается), основным действующим веществом которого является, собственно, железо в виде гемоглобина специально обработанной и подготовленной крови крупного рогатого скота.
Да, раньше в составе гематогенных батончиков была бычья кровь, сейчас благодаря развитию фармацевтики, вместо нее используют заменители и красители. Это намного облегчает процесс производства лакомства и улучшает химические свойства.