Тарталетки настолько универсальны, что в них можно положить что угодно, от крема до салатов.
Мой любимый вариант делается очень просто: творожный сыр, песто из базилика, а сверху - листочек этой же травы или кусочек помидорки черри. Второй по популярности и простоте вариант: смесь из тёртого сыра, майонеза и чеснока. Над третьим вариантом работы чуть больше: мелко порезанную курицу и грибы нужно обжарить и заправить сметаной с солью и любимыми специями.