Классическая дижонская горчица отличается от нашей наличием цельных зернышек горчицы. Она более сладкая по вкусу и не острая. Но это не значит, что это единственный вариант приготовления, так как существует много вариаций на любой вкус и цвет)
Обычно дижонская горчица, которая продается в магазинах, состоит не из полужидкой массы-пасты, как обычная горчица, а содержит только зернышки-крупинки настоящей горчицы. Такая горчица больше понравится любителям пряно-сладких оттенков в еде.