Кексы с зеленым чаем - это паровые кексы с порошковым зеленым чаем маття (матча).
Рецепт кексов.
1 куриное яйцо взбиваем с 1 ст.л. масла, 1,5 ст.л. сахара, 1 ст.л. меда и 3 ст.л. йогурта.
60 г муки соединяем с 1 ч.л. разрыхлителя и 1 ч.л. чая. Смесь просеиваем и добавляем к жидким ингредиентам. Замешиваем тесто. Тесто по консистенции получается как на бисквит.
Силиконовые формочки заполняем тестом на половину высоты. Ставим формочки в емкость пароварки, наливаем в мультиварку 2 стакана кипятка, ставим пароварку, выставляем программу "Варка на пару" и готовим кексы 15-20 минут, проверяем шпажкой.
Готовые кексы вынимаем из формочек и подаем к чаю.