Как есть сыр бри?

Несколько советов по поеданию Бри:

▪️Французы не греют бри перед тем, как его есть. Он хорош в любом виде.
▪️Со свежим хлебом вкус бри раскрывается лучше.
▪️Разрезать бри лучше от края к центру, чтобы не выдавливать мягкую внутреннюю часть.
▪️Текстура молодого бри мягче, а зрелый становиться чуть ломким, но приобретает более сильный вкус и аромат.
▪️Бри можно перед подачей на стол разогреть в духовке (в фольге) – так его можно намазывать на тосты и крекеры.
▪️Ешьте бри вместе с корочкой. Несмотря на легкую горчинку, корочка имеет восхитительный вкус.

Откройте упаковку, на сыре, скорее всего, будут нанесены засечки, по которым следует его разрезать.
Нарезанный сыр можно есть как сам по себе, так и с фруктами — например, спелой грушей или виноградом. Некоторые предпочитают есть бри с вином.