Супы для детей готовятся без лука, морковь обжаривать не надо. До года супы на мясном бульоне не рекомендуются: сварите суп из овощей и добавьте туда отдельно сваренные фрикадельки или мясное пюре.
Чтобы приготовить суп для ребенка любого возраста, просто не используйте обжарку. Можем предложить Вам подборку из 85 проверенных рецептов супов для деток, см. ссылку: https://www.iamcook.ru/event/kids/soup
Для детей можно готовить овощные супы-пюре - каждый день разные. Например, чередовать тыквенный, гороховый, сырный, кукурузный, супы из цетной капусты или брокколи. Это очень вкусно и не менее полезно для ребенка.