Если вы хотите, чтобы рыба получилась особенно нежной и невероятно вкусной, то лучше всего запечь сазана(карпа) в фольге на углях. Добавляя специи, овощи, пряности и прочие дополнительные ингредиенты можно добиться идеально приготовленного блюда, которое придется по вкусу вам и вашим близким.
Подробно, как это сделать описали здесь
Способов просто сотни, если не тысячи. Все любят вкусного карпа. Можете подобрать рецепт на свой вкус вот по этой ссылке: