Кексик на сливках.
Делаем тесто. Взбиваем до пены 4 яйца и 250 г сахара, добавляем немного ванильного сахара.
Добавляем 250 мл жирных сливок комнатной температуры и взбиваем. 125 г муки, 10 г разрыхлителя и 125 г крахмала соединяем, просеиваем и аккуратно вводим в тесто, перемешиваем лопаточкой. Смазываем чашу мульти сливочным маслом, выливаем тесто в чашу, выставляем программу "Выпечка" на 50 минут. Проверим готовность спичкой, готовый бисквит еще минут 10 подержим на в мульте. Достаем бисквит из чаши и остужаем.
Разрезаем бисквит на два коржа. Можно пропитать сиропом от ананасов или персиков. Промазываем коржи взбитыми сливками 33% жирности с 1 стаканом сахарной пудры. Верх кекса промазываем кремом, украшаем по желанию.