Сделайте мясо по-французски.
Мясо помыть. Обсушить, порезать тонки пластами. Каждый пласт отбить. Выложить на смазанный маслом противень. поперчить и присолить. Каждый кусочек свинины промазать майонезом, сверху положить порезанный полукольцами лук, кружок помидора, присыпать щедро сыром и запекать в горячей духовке до готовности, минут 35-40.