У меня простой рецепт выверенный опытным путем, на десять литров хорошо очищенного самогона двойной перегонки крепостью 40 градусов засыпаю 2 литра черной смородины (у меня со своего огорода), можно замороженной, разницы нет, и 1 стакан сахара. Настаиваю не менее месяца, периодически взбалтывая. Получается замечательный, красивый, ароматный (пахнет исключительно ягодой) напиток. Обожают его все, особенно женщины (пьется как вино).
Помыть и перебрать свежие ягоды, сложите их в баллон для варки. Покройте все ягоды спиртом и закупорите очень плотно ёмкость, уберите ее в темное место на 3 недели. Когда настойка будет готова, процедите все через сито или марлю при разливе по бутылкам