Убираю молоко на день, а иногда и на два в теплое место, когда молоко скисает ставлю его на слабый огонь, как только масса отделится от сыворотки на дуршлаг накидываю марлю и выливаю полученную массу. Все это завернуть и положить что-то тяжёлое сверху, чтоб вся сыворотка стекла. Как все стекло, творог готов.
это не творог получается, а кисломолочный продукт
Творог настоящий делается на закваске и не подвергается тепловой обработке, соответственно в таком продукте сохранены живые кисломолочные бактерии
ira-kutepova, Соглашусь с вами, но у нас в деревне все так делают и полученный продукт называют творогом. Я так делаю творог из козьего молока. Возможно, есть другие рецепты.
Отличный рецепт всех веков👍