Для того, чтобы приготовить банановый экстракт нужны 2-3 банана и 1 литр водки.
Очищенные бананы нужно нарезать мелкими ломтиками, сложить в банку, залить водкой и плотно закрыть крышкой. Настаивается все в течение 4-5 дней в темном месте при комнатной температуре. Затем настойку процеживают через несколько слоев марли, а бананы отжимают. В итоге получается готовая к употреблению настойка и банановый экстракт.