Для творожной запеканки нам понадобится:
1. творог - 1 кг
2. яйца - 4 шт
3. манка - 200 гр
4. сахар - 200 гр
5. масло сливочное - 100 гр
6. молоко - 100 мл;
Творог, если зернистый, то протираем через сито и перекладываем в миску. Яйца растираем с сахаром и добавляем к творогу. Затем кладем размягченное сливочное масло и все это взбиваем. Добавляем молоко, манную крупу и все еще раз взбиваем. Полученную массу оставляем на 40-50 минут, что бы набухла манная крупа.
Форму для выпекания смазываем маслом и выкладываем тесто для запеканки. Ставим запеканку в разогретую духовку и выпекаем до готовности, 30-40 минут.