Я брала небольшую тыкву, срезала "крышку", вытаскивала семечки и серединку (семечки можно подсушить и съесть, они вкусные и полезные).
Отдельно тушила овощи с фаршем и рисом до полуготовности (это когда почти готово, но есть еще не хочется), если добавить универсальные специи, хмели-сунели или специи для мяса, получается еще вкуснее!
Помещаем смесь в тыкву, закрываем тыкву крышкой и на полчаса-час в духовку.
Получается очень вкусно, но на мой взгляд, тыквы слишком много по сравнению с начинкой.