Чтобы дольки оставались целыми, нужно брать плоды не переспелые, плотные, чтоб пальцем не проминались. Абрикосы лучше засыпать сахаром на ночь, чтоб пропитались. И долго не варить - максимум минут пять. Потом остудить и второй раз уваривать сироп без абрикосов - только добавить из в конце, перед закруткой в банки. Если всё так сделать, то дольки будут крепкие, пропитанные и очень вкусные.
Не сработало!:( Все разварилось! Неправильный рецепт.