Ягоды малины перебрать, убрать ветчоки, червячков, не мыть. Засыпть сахаром: на 1 кг ягод нужно 1 кг сахара. Размежать, чтоб ягоды дали сок пускай немного так постоят. После этого на медленный огонь и мешать постяонно. От момента закипания варить 5 минут, мешать. выключить, дать остыть. После этого повторить варку дважды еще по 5 минут.
Да, я тоже так варю, варенье-объедение, получается.
Отобрать хорошие ягоды и поместить их в тару, аккуратно мешайте ягоды до того, как они дадут сок, засыпьте ягоды сахаром и поставьте на медленный огонь, постоянно мешайте. Дайте ягодом закипеть и варите 5 минут. Варку лучше повторять дважды