Есть рецепт быстрого маринования. Сначала очищаем и режем луковицу, которую заливаем уксусом (100 мл 6%). Подготавливаем грибы. Далее кипятим 1 л воды, добавляем туда по 30 г сахара и соли, 10 горошин черного или душистого перца, 5 лавровых листов, 6 штучек гвоздики и 1 ч. л. без горки молотого кориандра. Затем в маринад опускаем грибы и варим 10 мин. на небольшом огне. После этого добавляем 6 порезанных зубчиков чеснока и замоченный лук и оставляем закуску остывать. Далее охлаждаем в холодильнике и можно угощаться.
а на какое это количество грибов