Какие витамины содержатся в смородине?
СмородинаВыращивание смородины
Анонимный вопрос
· 9,1 K
Доказательный травник, нутрициолог. Консультант по питанию и оздоровлению. · 2 авг 2021 ·
nekrasova_katherine
Здравствуйте!
Будем считать, что речь идёт о смородине чёрной (Ribes nigrum L.). Польза от смородины делится на пользу от ягод и пользу от листьев. У двух этих запчастей растения разный химический состав.
У ягод:
- Витамин С — до 400 мг/%,
- Витамины группы В — 0,06 мг/%,
- Р — 1,2-1,5%,
Также минеральный состав (в мг/%):
- Натрий — 32,
- Калий — 372,
- Кальций — 36,
- Магний — 35,
- Фосфор — 33,
- Железо — 1,3
В листьях состав витаминов несколько скуднее, больше всего в листьях только витамина С.
В витамине содержатся витамины: B1,B2, B5, B6. такие витамины очень полезны для сосудов мозга. Если есть хотя бы по небольшой горсточке чёрной смородины достаточно регулярно, нормализуется работа сердца и нервной системы, улучшается память и умственные способности.
В смородине содержатся витамины B3, B5, B6, C и E. А кроме того, эта ягода - настоящий кладезь необходимых минеральных веществ, таких как калий, кальций, магний цинк и других.
Черная и красная смородина практически не отличаются по химическому составу, разве что в красной чуть больше витамина С, поэтому она более кислая.