Увлеченность современного мира здоровым образом жизни и правильным питанием привело к тому, что сегодня в моде все «настоящее» без химических добавок. Поэтому, что касается йогурта, многие предпочитают делать его самостоятельно. Так мы точно уверены в качестве и пользе продукта, особенно когда речь идет о йогуртах для детей.
Что касается выбора закваски, лучше всего это делать, попробовав изготовление продукта с наиболее популярными из них. Сегодня в продаже можно встретить множество заквасок различных производителей.
Производители заквасок:
BioYo (Италия)
Genesis (Болгария - Россия)
Goat Nutrition Ltd Good Food (Италия)
Lacte (Германия)
Lactina (Болгария)
Lactoferm ECO (Россия - Италия)
Meito Sangyo Co., Ltd (Япония)
SACCO Technolatte (Италия)
VIVO грибы Зооглеи
Живой баланс Йогуртель (Россия)
Нарэкс (Армения)
НПФ ГРИММ Н (Россия)
НПФ Пробиотика (Россия)
ООО "Байкал-Биотех"
ООО Биосинергия (Россия).
Обратите внимание, некоторые производители выпускают закваски в пакетиках по 1 гр. (рассчитанному на 2-3 литра готового продукта). А некоторые – в баночках более крупной фасовки. Также учите это при выборе продукта.
Очень востребованы такие виды заквасок, как:
Vivo Бифивит
Симбилакт Vivo
Стрептосан Vivo
Genesis
GOODFOOD Нарине
GOODFOOD для йогурта
Отзывы покупателей о них носят положительный характер.
В сети также можно найти описания продукта, полученного от той или иной закваски.
Например, https://blog-stilista.com/domashnij-jogurt-i-sravnenie-zakvasok.html блогер сотворила йогурт из нескольких видов популярных заквасок, отметила их плюсы и минусы. Вам, наверняка, поможет это сделать свой выбор.
А в этом магазине представлен огромный ассортимент заквасок для йогурта, кефира, ряженки, сметаны и других кисломолочных продуктов.
Пользуюсь Dr. Bios, мне нравится, отзыв о приготовлении и результате можно посмотреть здесь: https://irecommend.ru/content/kak-pravilnoe-pitanie-mozhet-byt-vkusnym