Лук-порей как готовить?

Лук-порей так же универсален как и привычный репчатый лук, его можно добавлять в блюда сырым, тушить, отваривать, жарить, мариновать.

Главное его отличие от репчатого - он несколько менее резкий и более сладкий, в остальном - готовить его можно так же.

Только учтите, что едят у порея только белую часть и самые молодые листочки. Твердые листья можно использовать разве что в супе - отваривать целиком, а после выбрасывать.