Кулич делается из дрожжевого теста, которому свойственно увеличиваться в объёме почти вдвое. Поэтому для куличей берётся глубокая форма. Её выстилают пергаментной бумагой, промазанной маслом и форма заполняется тестом примерно на половину своего объёма или даже чуть поменьше. В процессе выпекания тесто поднимается, сильно увеличивается в объёме и испечённый кулич занимает всю площадь формы.