Основной источник углеводов в пиве - солод, точнее, сахара, который переходят из солода в сусло, а затем - в пиво. Так как большая часть сахаров сусла поедается дрожжами, в пиве остается довольно мало углеводов. Для обычного светлого лагера это 3,5-4 г на 100 мл пива. Для более легких сортов - от 2,5 г. Однако есть и плотные крепкие стили пива - имперские стауты, барливайны, квадрюпели и так далее. Они имеют высокую конечную плотность, то есть большее содержание несброженных сахаров. Содержание углеводов в них может быть от 10 г на 100 мл, а то и выше. Калорийность обычного светлого лагера - в районе 40 кКал на 100 мл, а более крепких сортов - 70-100 и выше.