Окучивание:
стимулирует рост боковых побегов, на них образуются клубни, то есть повышается количество урожая;
помогает избежать разрастания сорняков на грядках;
помогает защитить растения от холода и ветра;
облегчает уход за грядками и позволяет влаге легче проникать к корням.