Если вы поливаете капусту равномерно, кочан будет плотный. Не будет плотная, если неравномерный полив. Калия недостаточно, тогда также кочан будет рыхлый. Известковую муку вносим весной чтобы раскислить почву, тогда не будет килы и сосудистого бактериоза, которые передаются на капусту, когда кислая почва. Калий вносим, когда начинает нарастать кочан, в первую очередь, это - монофосфат калия. Кальцинириванная селитра не раскисляет почву, не накапливается нитратов, хорошо усваивается. Хороша и борофоска для роста капусты, ее вносим при перекопке. Когда кочан капусты плотный, меньше проникают микробы, происходит большее накопление крахмала.