Какая польза от одуванчика?

• Одуванчик содержит инулин, поэтому полезен при диабете, оказывает противовоспалительное и антиоксидантное действие. Он легкий антидепрессант, гастропротектор, стимулирует аппетит, очищает кишечник, заживляет раны, улучшает состав крови, помогает при болезни почек, делает желчь более качественной, убирает плохой холестерин.

Он входит в состав препарата «Имупрет», прекрасного иммуномодулятора растительного происхождения.

Сейчас самое время собирать корни одуванчика, кое-где уже есть зелень и вот-вот появится цветы.

Листья одуванчика хороши в салатах — только сначала подержите их полчасика в холодной подсоленой воде. В салаты хорошо добавить еще несколько видов трав, специи, поджаренные на сковороде орешки и соевый соус.

Корень одуванчика отваривают в воде 20 минут, затем выключите огонь и добавьте другие травы — зверобой, мелиссу, календулу, лист смородины. Закройте крышкой, пусть настоится 10-15 минут. Получится «заварка», которую можно разбавлять кипятком и пить вместо чая, курсом 7 дней, раз в месяц — весь сезон, пока есть одуванчики и свежие полезные травы.

Цветы — сырье для солнечного эликсира. Цветы одуванчика утрамбовать в банку, каждый слой «на глазок» пересыпать сахарным песком. Банку оставить на солнечном подоконнике. Как только сахар растает и преобразуется в горьковатый сироп — процедите и добавляйте в чай и другие напитки, лучше всего — до еды.