Есть у растений такое свойство, как засухоустойчивость, включение механизма защиты от недостатка влаги. По отношению к воде флору делят на три вида. Ксерофиты - растения засушливых местообитаний, самые приспособленные к засухе. Гигрофиты - жители водных и увлажненных мест, засуху не выносят совсем. Мезофиты - со средней потребностью к количеству водного питания, со средней способностью защиты. При атмосферной засухе в сочетании с высокой температурой воздуха они задерживаются в росте, у них повреждаются цветочные органы и плоды, возможна гибель. У ксерофитов общим признаком, спасающим их от плохих условий, является незначительный размер испаряющей поверхности. Некоторые из них умеют накапливать воду в своих органах во время дождей: кактусы, алоэ, очиток, молодило, молочай. Некоторые имеют развитые корни. Например, у верблюжьей колючки корни уходят метров на 20 вглубь. А какие - то ксерофиты даже способны впасть в анабиоз, состояние покоя: ковыль, типчак, перекати-поле и др.