У этого сорта очень приятный сладко-кислый вкус.
По химическому составу в яблоках этого сорта содержится: сумма сахаров — 13 — 14,4%, сахара (10,7%), кислота аскорбиновая (8 мг/100 г), P-активные вещества (110 мг/100 г), титруемые кислоты (0,8%).
Они подходят для употребления как свежими, так и в переработке: от варенья до желе, соков, начинки для пирогов, детских пюрешек и проч. А еще из них можно насушить вкусные яблочные слайсы, "чипсы".
Об этом сорте можете подробнее почитать вот здесь:
http://sortoved.ru/yablonya/sort-yabloni-slava-pobeditelyam.html