Самые первые ягодки на ранних сортах появляются в начале июля, среднеспелые созревают ближе к концу, поздние - в августе.
Если лето было жарким, то может поспеть раньше, если шли дожди и было холодно, то сбор урожая сдвинется на пару недель.
После начала плодоношения ягоды на смородине появляются постоянно в течение 2-3 недель и собирать их нужно каждые 2-3 дня, начиная с нижних, которые поспевают первыми.
Собирать смородину раньше и оставлять на "дозревание" не стоит, крахмала в ней почти нет и она скорее испортится, чем поспеет.
Но и тянуть со сбором не стоит, потому что перезревшие ягоды легко осыпаются.