Не только можно, но иногда нужно. В аммиачной селитре много азота, а огурцам он очень нужен. Селитру вносят из расчета 10 грамм на десятилитровое ведро воды. Удобрять нужно не слишком часто, хватит одного раза в неделю. Переизбыток азота плохо сказывается на цветении и формировании плодов.