В том случае, если у творога были нарушены условия хранения, в нём распространяются вредные микроорганизмы и он может розоветь, но как правило, по внешнему краю, внутри масса остаётся белой. Этот признак говорит о том, что данный творог нельзя и даже опасно употреблять в пищу, так как есть большой риск отравления!
Это значит, что творого пропал! У него либо нарушены условия хранения, например, лежал открытым, либо просто вышел срок годности, а вы не заметили. Такой продукт нужно немедленно выкинуть, потому что так можно и попасть в больницу с отравлением.