Очень сложно. Ведь японский сад подразумевает, как правило, создание ручьев и других водоемов, и обязательно - использование природных больших камней, без скруглённые углов. Что же касается собственно растений, то в японском стиле сада используется множество сортовых растений, которым нужна регулярная стрижка. А, например, стрижка хвойных, тем более таких дорогих в наших условиях (подходящих для японского сада) - это очень и очень дорогое удовольствие.
Здесь вы можете увидеть подборку растений, подходящих для сада в японском стиле: https://m.vk.com/album-13188193_160571573