Предсказать теплоту воды в Португалии невозможно даже в самые жаркие летнике месяцы - океан непредсказуем, но скорее всего вода в Алгарве в сентябре будет теплее, чем в других местах. Может быть даже достаточно теплой - градусов 23-24. Чем ближе к Испании, тем вода будет теплее.