Говорят, что люди любой профессии втайне сожалеют о том, что не связали свою жизнь с творчеством. Так ли это?

Нет. Я могу долго и довольно вдохновенно вещать о том, сколько творчества в педагогике, но она традиционно не относится к творческим профессиям и, как по мне, действительно таковой не является. И я бы ни на какие стихи/музыку и даже прозу, и даже театр её не променяла.
Хотя адепты теории могут обвинить меня во вранье, конечно.

Ручаться за всех на свете - дело неблагодарное. А начинать вообще стоит с того, что под любой профессией понимается именно ЛЮБАЯ профессия, а сюда, извините, входят актерское, звукооператорское, дизайнерское, преподовательское ремесла. Уже тезис попадает под безжалостный скепсис.