Вода является внутренней средой организма. Она необходима не только для кожи, но для всех систем и органов, так как является жизненной основой клетки. Вода поддерживает тургор кожи, что обуславливает ее эластичность и упругость. Вода участвует в различных биохимических реакциях, обеспечивает доставку витаминов и минералов, обеспечивает выведение конечных продуктов. Снижение содержания воды в коже - один из ведущих механизмов старения.