Капуста вкусна, низкокалорийна, содержит витамины, минеральные соли и ценные для человека вещества. У капусты высокая урожайность и великолепная лежкость. Этим обуславливается ее очень широкое распространение.
Помимо всех своих плюсов капуста может использоваться как лечебное средство. Сок капусты помогает при заболеваниях печени, язве желудка, гастритах и зубных болях. Если к соку добавить мед, средство становится действенным при лечении туберкулеза. Капустный лист можно приложить к любому больному месту, чтобы боль утихла. Кочерыжки и корни капусты используются как противоопухолевое средство. В лечебных целях могут применяться свежие листья, свежеприготовленный, высушенный капустный сок, квашеная капуста и рассол.