Конечно, в первую очередь интересует печень и поджелудочная. Просто УЗИ, наверно, мало. Посоветуйте, пожалуйста. Может, у вас есть личный опыт в этом, может, есть врачи-диетологи, кто в этом разбирается. Может, нельзя совсем отказываться от углеводов? Любая информация будет интересна)
Печень и поджелудочная на кето не страдают, даже наоборот, неалкогольный жировой гипатоз лечат высокожировым рационом. Вот тут ссылки на исследования и объяснение механизма. Поджелудочная железа у современных людей перегружена работой из-за сахара, дробного питания, стресса и недосыпа. Кетодиета решает часть этих проблем, так что ей на рационе становится очевидно лучше ))
Если вы хотите отслеживать прогресс на кетодиете, то сдайте
– гликированный гемоглобин
– инсулин натощак
– можете сдать АЛТ, АСТ, но это необязательный анализ, если вы знаете, что у вас нет проблем с печенью на старте кето
– витамин Д. Кетодиета на него не повляет, но его дефицит может повлиять на то, насколько вы успешно будете на кето худеть (если есть такая задача).
Даже на самой экстримальной кетодиете – карнивор, когда в рационе только животные продукты – невозможно дойти до нуля углеводов. Они есть в говяжье печени, сливках... Но даже если вы вообще ничего не едите – голодаете – организм обеспечивает нужное ему количество глюкозы сам.
Стандартная кетодиета – это 20-25 г углеводов в день, организму в кетозе этого количества более чем достаточно.
Спасибо за ответ! Было полезно узнать ваше мнение)