Все зависит от того, где произошел пожар? Дом, офис, склад, школа или же другое помещение. Первым делом по возможности необходимо забрать все документы.
А в целом для каждого помещения в зависимости от предназначения имеются разработанные инструкции. Ознакомиться можно тут https://www.gefestalarm.ru/news/instrukciya-po-pravilam-pozharnoj-bezopasnosti-v-shkole/ и разработать на основе данной инструкции
Вызвать пожарных, эвакуироваться и помочь в этом другим, если есть возможность, то без лишнего героизма, приступить к тушению пожара и спасению имущества. Если рядом расположены деревянные постройки, можно их поливать водой, дабы уменьшить риски распространения пожара.