Говоря простым языком, влажность воздуха связана с температурой и давлением насыщенного пара. Если не вдаваться в подробности, то закономерность проста: при повышении температуры относительная влажность уменьшается, при понижении - наоборот увеличивается.
За подробностями - сюда: http://ru.wikipedia.org/wiki/Относительная_влажность