В некоторых случаях фундамент может быть вообще не заглубленным. Например, УШП и подобного типа плитные "плавающие" фундаменты. С одной стороны, это избавляет от геморра с пучением на пучинистых грунтах. С другой стороны, такие фундаменты тоже не так просты как кажутся и могут стоить существенно дороже ленточных или свайных или комбинированных.
Правильно выбранная глубина заложения фундамента обеспечивает нужную несущую способность и деформации, не выходящие за пределы допустимых значений. Поэтому это одна из основных характеристик фундамента.