На мой взгляд лучше всего выделить комнату для спальни, а на кухне уже сделать гостевую зону.
Как правило, в квартирах 40+ квадратных метров кухни большие. Поставите там диван и столик. Этого достаточно.
Хотя, можно и стенку возвести в зале.