Когда разбирать елку - дело сугубо добровольное. Многие считают, что можно после старого Нового года, но есть те, кто держат до конца января или до китайского Нового года. Если елка натуральная, стоит убрать ее прежде, чем она совсем осыплется. Для искусственных ограничений нет вовсе.