Род существительных в немецком языке можно определить по тематике слов. Например, большинство растений - женского рода : деревья, цветы, ягоды, фрукты. Женского рода также марки мотоциклов.
Женский род можно определить по окончаниям:
e, ei, heit, keit, schaft, ung,
слова иностранного происхождения, заканчивающиеся на : at, ik, ion, ie, ur, enz.
Спасибо.