Тут возможны разные варианты:
1) Лишняя ежевика - в ней 4 слога, а в остальных словах по 3.
2) Лишний крыжовник - он мужского рода, а все остальное женского.
Рябина, потому что это дерево, а остальные ягоды растут на кустарнике.
Ещё как вариант - крыжовник, потому что он мужского рода.
И, судя по тому, что вопрос задан в категории "русский язык", то скорее правильным будет второй вариант ответа.